Limba mielului (plantă, cultivare, rețete)

Nu mai țin minte cine mi-a dat semințele și când, cert e că fără vreun efort deosebit limba mielului s-a păstrat și s-a simțit la mine în grădină ca la ea acasă.

Este o plantă anuală, dar răsare din semințele căzute an de an și poate deveni chiar invazivă dacă îi priește locul.

Asta înseamnă un spațiu musai însorit, crește și la umbră dar înflorește rar sau deloc.

Până să înflorească nu are nimic special, seamănă întrucâtva cu spanacul, doar că frunzele sunt acoperite de peri fini la început, care apoi devin aspri, pe măsură ce planta se maturizează.

Crește sub formă de tufă până la 40-50 de cm. Este deosebită prin florile sale de un albastru intens, care, credeți-mă, atrag ca un magnet albinele, fluturii și gâzele din grădină.

Sunt comestibile, deci pot fi folosite cu încredere pentru decorarea unor salate, prăjituri sau alte preparate de vară.

Retete cu limba mielului.

Înflorește toată vara, așa că aveți timp să vă bucurați de ea.